寿司のネタを英語で言おう!

寿司

Hey guys, it’s Pika!
こんにちはぴかです!

ある程度英語話せるようになっても、日本食を英語にするのってほんとわからないんですよね、、、
そもそも英語圏にその食べ物がなかったり、あって英語に訳したとしても、現地の人が知らなかったり。

そんな中、海外の人にも認知度の高い寿司!!!日本食といえば寿司!!!

多くの国でジャパニーズレストランと呼ばれる、たいてい韓国人か中国人がやってる回転寿司を見かけます。

寿司のネタはこう言えばオッケー!
というわけで、
今日は寿司のネタを英語でどう表現するか紹介したいと思います!

マグロ、トロ

bigtorica / Pixabay

マグロはtuna(トゥナ)、
トロはfatty tuna(ファッティ トゥナ)と言います。通称「油っこいマグロ」

ちなみにスーパーやお寿司屋さんでは

Otoro(大トロ)
Chutoro(中トロ)

などとそのまま書かれていることも多く、そのままでもだいたい通じます。
通じない場合はfatty tunaと言いましょう。

サーモン

サーモンはそのままsalmon(サーマン)。
サケも英語ではsalmonです。

はまち、ぶり

はまち

出世魚として有名なブリ。
日本ではその成長段階で

地域 名前の変化
関東 ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西 ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ
東北 ツベ → イナダ → アオ → ブリ
下北地方 フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ
北陸 ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
富山県 ツバイソ → コズクラ → フクラギ → ガンド → ブリ
長野県 イナダ → ハマチ → ブリ
山陰 ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
四国・山口県・広島県 ヤズ → ハマチ → ブリ
九州 ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ

と名前が変わります。(地域によって呼び方が違う)

が、英語圏ではそこまで詳しい区別はありません。
よって、イナダもワラサもハマチもブリも全部

“yellowtail”(イェロウテイル)。

この一言でまとめられます。

かんぱち

かんぱち

カンパチも出世魚ですが、
greater amberjack(グレーター アンバージャック)
と呼ばれます。

ただお店によってはハマチやブリと同じ魚だと判断され、カンパチもyellowtailと書かれていたり、
ハマチやブリがamberjack(Japanese amberjack)と書かれていたり。

そんなに細かい違いにとやかく言わず、だいたいでよし。笑

カレイ、ヒラメ

ヒラメ

カレイとヒラメも同じ

“flounder”(フラゥンダー)
または
“flat fish”(フラットフィッシュ)

で表されます。

flounderの発音が難しければflat fish(平らな魚)で覚えましょう。

厳密に言えばヒラメをlefteye flounder、カレイをrighteye flounderと区別することもできますが、
どちらもflounderのみでOK。

もう一度言います。
だいたいでよし。

アジ、さば

鯖 アジ

サバ→ mackerel(マッカラル)
アジ→ horse mackerel(ホースマッカラル)

mackerelにhorseがつくとアジに変わるようです。

またhorse mackerelは日本のアジで、アメリカの方のアジは”moonfish”(ムーンフィッシュ)と言います。

うなぎ、アナゴ

うなぎ

うなぎ→ “eel”(イィール)※発音難しい
アナゴ→ “conger eel”(コンガーイィール)

鯛

鯛は”sea bream”(シーブリーム)
または”red snapper”(レッドスナッパー)

金目鯛(キンメダイ)の場合は”alfonsino”(アルフォンシーノ)

いか

いか

イカは”squid”(スクイッド)です。

たこ

たこ

タコは”octopus”(オクトパス)

今日の名言
A life is not important except in the impact it has on other lives.

訳:他人の人生に影響を与えられない人生なんて意味がない

by ジャッキー・ロビンソン (Jackie Robinson)

Alright, everyone. Thank you very much for checking out my blog, and see you in the next one. Byeeeeeeeeeeeeeee

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